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金沙游戏官网主编或参编教材（2016-2021）
序号	教材书号	教材名称	出版社	出版时间	何种规划教材	作者姓名	编写顺序
1	ISBN 978-7-5645-6819-1	食品安全学	郑州大学出版社出版发行	2019年12月	普通高等教育食品类专业“十三五冶规划教材	陈伟、徐建国	参编
2	ISBN 978-5-5114-5349-5	现代环境生物技术与应用	中国石化出版社出版	2019年9月	普通高等教育“十三五”规划教材	魏兆军	第四副主编
3	ISBN 978-7-122-35057-2	药物制剂工程技术与设备	化学工业出版社	2019年12月	十二五规划教材，安徽省精品课程教材，教育部高等学校制药工程专业委员会分委员会推荐教材	张洪斌等	主编
4	ISBN 978-7- 5645-6137-6	食品保藏学	郑州大学出版社	2019年4月	普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材、工程教育及新工科理念建设规划教材	郑志等	主编
5	ISBN 978-7-5184-2382-8	脂质组学-脂质的综合质谱分析	中国轻工业出版社	2019年6月	国外优秀食品科学与工程专业教材	操丽丽	参编
6	ISBN978-7-109-25129-8	畜产食品工艺学（第三版）	中国农业出版社	2019年1月	普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材；国家精品课程配套教材	林琳	参编
7	ISBN 978-7-122-32595-2	制药过程安全与环保	化学工业出版社	2018年8月	高等学校制药工程专业规划教材	姚日生等	主编
8	ISBN 978-7-122-32430-6	药用高分子材料（第三版）	化学工业出版社	2018年9月	教育部精品教材；普通高等教育“十一五”国家级规划教材	姚日生等	主编
9	ISBN: 978-7-5650-3440-4	食品毒理学	集团公司出版社	2017年6月		汪惠丽等	主编
10	ISBN： 978-7-122-28990-2	食品安全管理体系概论	化学工业出版社	2017年5月	十三五规划教材	何述栋	参编
11	ISBN: 978-7-03-050976-5	食品卫生与安全	科学出版社出版教材	2017年2月	食品科学与工程类系列规划教材	王军辉	参编
12	ISBN: 978-7-5650-3196-0	食品分析与检测	集团公司出版社	2017年1月		孙汉巨等	主编
13	ISBN:978-7-5650-3096-3	食品分析与检测实验	集团公司出版社	2016年12月	卓越工程师教育培养计划食品类系列教材、高等学校食品专业通用教材	孙汉巨主编何述栋参编	主编
14	ISBN: 978-7-5650-2638-6	食品(生物)生产实习教程	集团公司出版社	2016年7月	卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材、高等学校食品专业通用实验教材	余顺火、吕顺主编	主编
15	ISBN:978-7-5650-2642-3	生物化学实验指导书	集团公司出版社	2016年7月	卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材、高等学校食品专业通用实验教材	钱鑫萍、余顺火主编	主编
16	ISBN:978-7-5650-2643-0	食品工艺学实验与工程实践	集团公司出版社	2016年7月	卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材、高等学校食品专业通用实验教材	马道荣、杨雪飞、余顺火主编	主编