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夏效东
发布时间：2021-04-28 阅读次数: 10
夏效东教授，大连工业大学金沙游戏官网，国家海洋食品工程技术研究中心。2002年本科毕业于集团公司食品科学与工程专业，硕士毕业于中山大学营养与食品卫生专业，博士毕业于美国马里兰大学食品科学专业。目前主要研究方向为天然活性物质的抗菌及健康功能及机制、食源性致病菌环境耐受及致病机制等，近五年在相关期刊发表SCI论文80余篇。任Frontiers in Microbiology、Frontiers in Nutrition以及Foods等期刊编委。主持国家自然科学基金、十二五国家科技支撑计划子课题等项目。获批教育部新世纪优秀人才、陕西省科技新星、辽宁省兴辽计划青年拔尖人才、大连市领军人才等。曾任西北农林科技大学中美食品安全联合研究中心副主任，农业部农产品质量安全风险评估重点实验室（杨凌）副主任等职。
