T师资队伍Teachers
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2012.7 –至今， 金沙游戏官网食品质量与安全系
2018.7 – 2019.7，美国，堪萨斯州立大学，访问学者
2009.9 – 2012.6，西南大学，农业昆虫与害虫防治，博士
2006.9 – 2009.6，西南大学，农业昆虫与害虫防治，硕士
2002.9 – 2006.6，西南大学，植物保护，学士
农产品精深加工及食品生物技术
《食品专业文献导读》
《环境生物技术》
《基因工程概论》
（1）储粮害虫米象磷化氢抗性分子机制研究，国家自然科学青年科学基金
（2）龙虾虾仁精深加工及副产物综合利用示范，安徽省科技重大专项
（3）储粮害虫米象磷化氢抗性分子机制研究，博士后基金面上资助
（4）小麦面粉及其副产物的提质增效加工技术，校“应用科技成果培育计划”之科技扶贫项目
（5）储粮害虫米象GSTs对磷化氢的代谢解毒机制研究，校博士专项科研资助基金
（6）基于DNA条形码技术的豆象科昆虫分子鉴定研究，校青年教师创新项目
（7）多风味调味肽盐关键技术研发，安徽强旺生物工程有限公司
（8）调理牛肉制品加工及储藏保鲜技术，阜阳市尚源食品有限公司
(1) Hu, Fei#; Tu, Xiao-Fang#; Thakur, Kiran; Hu, Fan; Li, Xiao-Li; Zhang, Ying-Shuo; Zhang, Jian-Guo*; Wei, Zhao-Jun*; Comparison of antifungal activity of essential oils from different plants against three fungi, Food and Chemical Toxicology, 2019, 134: 110821.
(2) Tu, Xiao-Fang; Hu, Fei*; Thakur, Kiran; Li, Xiao-Li; Zhang, Ying-Shuo; Wei, Zhao-Jun*; Comparison of antibacterial effects and fumigant toxicity of essential oils extracted from different plants, Industrial Crops and Products, 2018, 124: 192-200.
(3) Hu, Fei#; Ci, Ao-Te#; Wang, Hao; Zhang, Yuan-Yuan; Zhang, Jian-Guo; Thakur, Kiran*; Wei, Zhao-Jun*; Identification and hydrolysis kinetic of a novel antioxidant peptide from pecan meal using Alcalase, Food Chemistry, 2018, 261, 301-310.
(4) Hu, Fei#; Ye, Kan#; Tu, Xiao-Fang; Lu, Yu-Jie; Thakur, Kiran; Jiang, Li*; Wei, Zhao-Jun*; Identification and expression profiles of twenty-six glutathione S-transferase genes from rice weevil, Sitophilus oryzae (Coleoptera: Curculionidae), International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 120: 1063-1071.
(5) Hu, Fei#; Ye, Kan#; Tu, Xiao-Fang; Lu, Yu-Jie; Thakur, Kiran; Wei, Zhao-Jun*; Identification and expression analysis of four heat shock protein genes associated with thermal stress in rice weevil, Sitophilus oryzae, Journal of Asia-Pacific Entomology, 2018, 21(3): 872-879.
