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钟昔阳
发布时间：2018-09-11 阅读次数: 4027
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个人学习工作简介
1997年毕业于郑州粮食学院（现河南工业大学）油脂工程系，获学士学位；
2000年于郑州粮食学院（现河南工业大学）食品工程系，获硕士学位
2009年毕业于集团公司食品工程系，获博士学位；
2011.1-2012.1美国Michigan State University人类营养与食品科学系访问学者
2000~至今在集团公司食品科学与工程学院任教。 主要研究领域与方向
主要从事谷物科学及传统中式面制食品、休闲食品加工方面的研究。
开设课程
《生物化工原理》
《食品营养与安全》
近年的科研项目（五年内）
目前承担和参与国家自然科学基金、安徽省科技攻关、863计划、国家科技支撑计划、安徽省教育厅自然基金、安徽省重大教研等项目10余项。
著作论文（代表作）
近年来在国内外期刊公开发表论文四十余篇，申请发明专利10件，参与编写规划教材2部。
获奖情况
安徽省科技进步三等奖，2项
安徽省教学成果二等奖，1项
